Ingrédients

Préparation

  1. Coupez 2 courgettes et 1 aubergine dans la longueur, en tranches de 1/2 cm. Cuisez-les, à feu moyen sur un grill en fonte ou dans une poêle antiadhésive sans graisse, salez modérément et roulez-les. A l’intérieur on peut ajouter une feuille de basilic ou de roquette.

L'astuce

Photo : Gregoire Kralt

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