Ingrédients

Préparation

  1. Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée. Mixez-les avec un peu d'eau de cuisson. Ajoutez le jus du citron, le piment oiseau sans les graines, ainsi que l'huile. Mélangez bien et saupoudrez pour la déco de piment d'Espelette.

  2. Pour les petits croustillants à pois, découpez des cercles dans des feuilles de bricks. Huilez-les au pinceau avec l'huile de sésame. Posez des petits pois en retirant la peau entre 2 ronds de bricks et écrasez. Passez au four à 180°C, le temps de les faire dorer.

  3. Servez avec des petits légumes frais.

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