Le lièvre de pâques

Ingrédients

• 125 ml de lait
• un cube de levure fraîche
• 125 g de sucre
• 500 g de farine
• une pincée de sel
• 125 g de margarine
• 100 g de fromage blanc
• un jaune d'oeuf
• du pavot, des raisins du sésame

Préparation

1. Faites réchauffer le lait, y ajouter la levure et une cuillère à soupe de sucre.

2. Mélangez les autres ingrédients avec le lait dans un plat jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3. Recouvrez la pâte d'un torchon et attendez qu'elle double en volume.

4. Pétrissez la pâte, séparez-la en 6 portions.

5. Formez six petits lapins. Badigeonnez les petits lapins avec du jaune d'oeuf, utiliser les raisins pour symboliser les yeux.

6. Disposez-les sur une plaque beurrée. Faites-les cuire à 210°C pendant 10 à 15 minutes.