Le creusois

Ingrédients

• 8 à 9 blancs d'oeufs
• 160 g de sucre
• 120 g de noisettes grossièrement hachées
• 40 g de farine
• 100 g de beurre

Préparation

1. Passez quelques minutes les noisettes étalées sur une plaque à four chaud.

2. Mélangez les blancs d'oeufs avec le sucre, ajoutez-y les noisettes puis la farine tamisée et le beurre fondu, en continuant à bien mélanger.

3. Versez la pâte dans un petit moule beurré, puis laissez cuire 35 minutes environ, au four à 200°C (th 7).

4. Bon appétit !