Le building Lili Lampion

Ingrédients

• 4 carottes
• 1 concombre
• 4 poivrons

La sauce

• 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
• 1/2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• ciboulette coupée menu
• sel, poivre

Préparation

1. Pelez les carottes et le concombre ;rincez les poivrons. Coupez ces trois crudités en bâtonnets de la même taille.

2. Rangez les bâtonnets dans une assiette, horizontalement, en formant l’Empire State Building (petit hommage également aux rayures des costumes qu’a réalisés Nathalie Rykiel pour le spectacle !).

3. Préparez la sauce : mélangez la crème et l’huile, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.

4. Déposez une cuillerée de sauce en haut à droite du building, comme un soleil. Plongez-y les crudités et croquez.

5. Réalisation Elisabeth Scotto. Stylisme Sergio Da Silva. Recette recueillie par Marina Rozenman. Photos Edouard Sicot.