Le Suprême

Ingrédients

• 100 g de chocolat
• 92 g de beurre
• 2 oeufs
• 120 g de sucre
• 40 g de farine
• confiture de mûre

Préparation

1. Faites fondre au bain-marie 100 g de chocolat à 70 % de cacao avec 92 g de beurre. Fouettez 2 gros oeufs avec 120 g de sucre, versez sur le chocolat, ajoutez 40 g de farine tamisée, et mélangez. Réservez 24h au frais, sortez 1h avant la cuisson.

2. Beurrez quatre moules individuels et remplissez-les de pâte aux trois quarts.

3. Déposez sur chacun 1 cuillerée à café de confiture de mûres. Placez 14 mn dans le four préchauffé (180°). Le milieu n’est pas très cuit, c’est normal, dégustez !