Le Club sandwich Foie Gras et Magret

Ingrédients

• 300 g de foie gras mi‐cuit*
• 12 fines tranches de magret de canard fumé
• pain de mie briochée
• mesclun
• fleur de sel
• poivre du moulin.
• une vinaigrette

Préparation

1. Pour préparer votre club sandwich foie gras et magret:

2. Couper en triangles 6 tranches de pain de mie puis les toaster soit au four soit au toasteur.

3. Ajouter une goutte de vinaigrette sur les feuilles de salade mesclun.

4. Pour monter le club‐sandwich, déposer sur une belle assiette un premier triangle de pain de mie, puis ajouter sur le dessus quelques feuilles de mesclun, ensuite une fine tranche de magret et enfin une tranche de Foie Gras.Saler, poivrer.

5. Renouveler l’opération une seconde fois, en terminant par une tranche de pain de mie

6. Toasté.

7. Piquer le club sandwich avec une brochette en bois.

8. Disposer quelques feuilles de mesclun à côté du club sandwich et servir.

9. Facultatif, pour la vinaigrette de la salade, ajouter un peu de miel afin d’allier sucré et salé.

10. Votre club sandwich foie gras et magret est prêt. Régalez-vous!

11. Et pour d'autres idées de recettes de fêtes, rendez-vous sur notre diaporama spécial Noël tendance!

12. Crédit Photo: Ph. Asset/Adocom