Ingrédients

  • 1 langouste de 750 g
  • court bouillon
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Attacher la langouste vivante, bien à plat sur une planchette. La plonger dans un court bouillon à ébullition. Cuire pendant 18 minutes.

  2. Laisser refroidir. Sortir du court bouillon.

  3. Servir accompagné de sauce au choix.

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