Ingrédients

  • 1 l de lait frais entier
  • 30 cl de whisky
  • 1 bâton de réglisse
  • 1 cuillère(s) à café de graines de coriandre
  • 1 cuillère(s) à café de cardamome verte
  • 4 cuillère(s) à soupe de sirop de sucre de canne
  • poivre noir du moulin

Préparation

  1. Faites bouillir le lait avec le bâton de réglisse, les graines de coriandre et la cardamome verte, puis ajoutez le sirop de sucre de canne.

  2. Laissez infuser 5 mn hors du feu. Filtrez le lait, ôtez le bâton de réglisse.

  3. Mixez 3 mn, versez le whisky et donnez un tour de moulin à poivre.

  4. Vous pouvez ajouter quelques graines de coriandre au moment de servir.

  5. Cette boisson peut se boire frappée.

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