La mousse au citron et au yaourt

Ingrédients

• 3 blancs d'oeufs battus en neige
• 1 citron et demi pressé
• 250 g de yaourt nature
• sucre en poudre

Préparation

1. Pressez le citron et mettez-le de côté.

2. Montez les blancs en neige un bon moment.

3. Ajoutez-y le yaourt, le jus de citron et sucrez jusqu'à bien recouvrir l'acidité du citron.

4. Répartissez dans des petits bols ou ramequin de diamètre 9cm minimum (très important).

5. Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.

6. Si vous constatez le dépôt d'un liquide au fond, ne vous inquiétez pas, c'est délicieux!

7. Servez votre mousse au citron et au yaourt bien fraîche.

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