Ingrédients

Préparation

  1. Faire réduire de l'oseille à la vapeur.

  2. Ensuite, mélanger l'oseille avec une sauce au citron.

  3. Mettre en garniture, l'oseille a la sauce, une tranche de truite saumonée et un bon fromage de brebis qui reste bien ferme (non coulant) a la cuisson.

  4. Servir et pour la décoration, ajoutez quelques morceaux de cresson.

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