Kourabiedes, gâteaux de Noël – Grèce

Ingrédients

• pour 20 kourabiedes
• 165 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 90 g de sucre glace et 50 g pour saupoudrer les gâteaux à la fin
• 1 gousse de vanille (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 150°C

2. Travaillez le beurre (ramolli) avec le sucre glace et le jaune d’œuf à l’aide d’un batteur.

3. Lorsque le mélange est lisse, ajoutez la farine et la levure et travaillez la pâte à la main.

4. Formez des boules légèrement aplaties et posez-les sur une plaque allant au four (beurrée ou sur la quelle vous aurez posé une feuille de papier sulfurisé)

5. Enfournez pendant 20 minutes à 150°C en surveillant.

6. Sortez du four et laissez tiédir 5-10 minutes.

7. Saupoudrez de sucre glace que vous aurez si vous le souhaitez mélangé avec un peu de cannelle.

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