Ingrédients

  • 8 cl de whisky irlandais
  • 20 cl de café très chaud et fort
  • 3 cuillère(s) à soupe de crème fouettée très froide
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  1. Pour préparer un irish coffee:

  2. Faire réchauffer le mélange whisky irlandais - sucre dans une casserole et à feu doux, afin d’obtenir un liquide homogène.

  3. Ajouter le café à la préparation et remuer légèrement.

  4. Verser le tout dans un verre à bière préalablement rincé à l'eau chaude.

  5. Napper la surface du liquide d’une épaisse couche de crème fouettée (3-4 cm).

  6. Le résultat doit ressembler à un verre de stout.

  7. Servir immédiatement

  8. L'abus d'alcool est dangereux. Il est à consommer avec modération.

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