Ingrédients
- 1 kg de maigre de boeuf
- 200 g d'oignons
- 50 g de persil
- 2 oeufs
- sel
- poivre
- 50 g de beurre
- 6 petits pains ronds
Préparation
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Hacher la viande.
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La mélanger avec les oignons et le persil haché.
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Ajouter les oeufs,l'assaisonnement et malaxer le tout.
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Former des boulettes aplaties avec la viande hachée, de la même circonférence que celle des petits pains.
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Faire revenir les steaks hachés dans du beurre, 6 minutes environ.
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Placer un steak haché dans chaque petit pain coupé en deux.
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Étaler un peu de moutarde sur la viande.
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Servir chaud.
3 sur 5