Gratin de pâtes

Ingrédients

• 400 g de pâtes cuites
• 1/2 l de lait
• 100 g de beurre
• 40 g de farine
• sel , poivre , muscade
• 2 tranches jambon blanc
• 150 g de gruyère râpé
• 50 g de chapelure

Préparation

1. Pour réussir le gratin de pâtes, il faut :

2. Préchauffer le four à 200°C.

3. Pour la béchamel : Faire fondre 30 g de beurre. Ajouter la farine. Cuire 1 minute jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Verser le lait bouillant. Remuer sans arrêter. Porter à ébullition. Assaissonner de sel, poivre et muscade.

4. Mélanger les pâtes, la béchamel et le jambon coupé en dés.

5. Verser le tout dans un plat beurré. Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure. Arroser avec les restant de beurre fondu.

6. Gratiner à four chaud pendant 20 minutes.