Gratin de framboises à la crème d'amandes

Ingrédients

• 300 g de framboises
• 100 g de poudre d'amande
• 60 g de beurre mou,
• 100 g de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de crème liquide entière,
• 1 oeuf entier et 1 jaune.

Préparation

1. Battre au fouet le beurre, la poudre d'amandes, la farine et le sucre.

2. Incorporer la crème liquide, l'oeuf entier et le jaune, sans cesser de battre.

3. Allumer le grill du four.Etaler les framboises dans un plat à four.

4. Napper de la crème d'amandes et laisser gratiner quelques minutes, jusqu'à obtention d'une légère coloration.

5. Laisser refroidir et déguster...Bon appétit!