Gratin de fonds d'artichaut au cheddar

Ingrédients

• 12 fonds d'artichaut
• 1 brick de béchamel prête
• 200 g de cheddar
• 1 citron
• sel, poivre

Préparation

1. Plongez les fonds d'artichaut dans l'eau bouillante citronnée et salée pendant 10 mn. Egouttez. Mixez le cheddar. Préchauffez le four à 210° (th7).

2. Disposez les fonds d'artichaut dans un plat à gratin. Farcissez-les de béchamel. Parsemez de cheddar. Poivrez.

3. Enfournez le plat 5 mn pour gratiner le fromage. Dégustez sans attendre.

4. Vous pouvez remplacer le cheddar par tout autre fromage à pâte cuite.