Gratin de citrouille

Ingrédients

• 1 potiron
• 50 g de beurre
• 1/2 l. de béchamel
• 80 g de gruyère râpé
• sel
• poivre moulu

Préparation

1. Couper le potiron en tranches. Éplucher et retirer les graines. Tailler la pulpe en gros morceaux.

2. Cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égoutter.

3. Beurrer un plat creux. Ajouter les morceaux. Assaissonner.

4. Napper de sauce béchamel. Saupoudrer de gruyère râpé.

5. Faire gratiner dans un four chaud, à 200°C (th 6-7).

6. Votre gratin de citrouille est prêt, régalez-vous!

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