Gratin aux trompettes de la mort

Ingrédients

• ingrédients pour 4 personnes :
• 250 g de trompettes de la mort,
• 6 endives
• 75 centi l de crème fraîche épaisse,
• 2 oeufs
• 30 g de beurre
• sel et poivre.

Préparation

1. La recette :

2. Préchauffer le four à 170°C.

3. Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement.

4. Couper les endives en rondelles, dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 7 minutes avec 20 grammes de beurre.

5. Faire revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 minutes.

6. Dans un bol mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.

7. Mélanger les endives et les champignons, placer dans un plat à gratin et verser le contenu du bol dessus.

8. Mettre au four 30 minutes.