Goulash de porc

Ingrédients

• 1,2 kg d'échine en dés
• 50 g de beurre
• 4 oignons hachés
• 4 tomates
• 800 g de pommes de terre
• 1 cuillère(s) à soupe de concentré de tomates
• paprika de hongie
• ail thym persil
• sel, poivre

Préparation

1. Faites dorer les oignons hachés et les morceaux de viande avec 50 g de beurre.

2. Puis ajoutez : 1 à 2 cuillères à café de paprika de Hongrie , dés de tomates

3. épluchées et épépinées, concentré de tomate, ail, thym et persil , sel, poivre, 1/2 bol d'eau.

4. Couvrez et laissez mijoter 40 mn.

5. Epluchez et coupez les pommes de terre en 4. Mettez-les avec la viande. Laissez cuire 30 mn.

6. Astuce pour plus de gout : Pour que votre goulash ait un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de grains de poivre noir de Malabar entourés d'une bande de gaze.

7. Retirez le sachet à la fin de la cuisson.