Ingrédients
- 300 g de gombos
- 500 g de jarret de boeuf
- 3 belles tomates
- 2 oignons
- 1 sachet d'épices spigol
- sel , poivre
Préparation
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Dans une sauteuse faire revenir les oignons; ajouter les tomates préalablement épépinées et épluchées.
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Ajouter la viande coupée en gros morceaux, puis les épices.
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Les gombos seront ajoutés au dernier moment (les couper en tronçons de 2 cm environ s'ils sont gros.)
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Laisser mijoter environ 1 heure à feu doux.
4 sur 5