Gnocchis au poulet et fromage aux herbes

Ingrédients

• 400 g gnocchi
• 300 g fromage à la crème
• 1 tasse(s) de persil haché
• 3 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée
• 300 g poulet en lanière
• 1 oignon haché
• 200 ml crème 35%
• 3 c. à s. tapenade d'olives noires
• sel, poivre

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis 9 minutes. Lorsqu’ils flottent, ils sont cuits. Égouttez.

2. Au robot, fouettez le fromage à la crème pour le ramollir. Ajoutez le persil, la ciboulette et la crème et mélangez pour obtenir une préparation homogène. Salez et poivrez.

3. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre. Ajoutez l’oignon et faites revenir 3 minutes. Ajoutez le poulet et faites cuire 5 minutes.

4. Ajoutez le fromage à la crème assaisonné, mélangez et laissez réduire à feu doux. Ajoutez les gnocchis égouttés. Couvrez et faites chauffer à feu doux 5 minutes. Servez avec une tapenade d’olives noires.