Glace chocolat et noix de coco

Ingrédients

• 250 g sucre
• 6 oeufs (blancs et jaunes séparés)
• 1/2 l de lait
• 1/2 l de lait de coco
• 125 g noix de coco râpée
• 70 g pépites de chocolat

Préparation

1. Pour préparer de la glace chocolat et noix de coco:

2. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

3. Faire bouillir le lait et incorporer le mélange obtenu en (1).

4. Baisser un peu le feu et faire épaissir en remuant (5 min).

5. Hors du feu incorporer le lait de coco, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

6. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme (pincée de sel) et incorporer au mélange.

7. Turbiner la préparation.

8. Vous pouvez déguster votre glace chocolat noix de coco.

9. Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !