Ingrédients
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 1/4 l de lait
- 1/4 l de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 1 c à c de poudre de curry doux
Préparation
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Pour réaliser une glace au curry:
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Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines, réserver avec le curry.
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Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter la vanille au curry puis faire bouillir le lait.
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Verser sur les oeufs, cuire à la nappe.
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Retirer du feu et laisser refroidir puis ajouter la crème liquide.
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Verser dans la sorbetière et laisser prendre 2 h.
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Voilà votre glace au curry est prête à être savourée !
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Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !
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