Ingrédients

  • recette italienne
  • pour 30 petites gaufres :
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 125 g de graines d'anis pilées
  • sel

Préparation

  1. Mélanger à la cuillère en bois, les oeufs, une pincée de sel et les graines d'anis pilées.

  2. Incorporer peu à peu, la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple et assez ferme, pouvant être pétrie.

  3. Former des boules de la grosseur d'une noix.

  4. Placez-les dans un gaufrier spécial, à plusieurs alvéoles, préalablement chauffé et graissé.

  5. Cuire 5 min.

  6. Retourner à mi-cuisson pour faire dorer des 2 côtés.

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