Gateaux à thé au chocolat

Ingrédients

• 200 g de sucre
• 9 sachets de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 300 g de beurre
• 200 g de farine
• 1 tablette de chocolat noir ou blanc

Préparation

1. Mettre le four à pré-chauffer.

2. Séparer les jaunes d’œuf des blancs.

3. Mélanger les jaunes avec le sucre et le beurre fondu.

4. Ajouter peu à peu la farine tout en malaxant la pâte ainsi formée.

5. Etaler la pâte avec un rouleau.

6. Découper la pâte avec des moules « emporte-pièce » ou à défaut avec des petits verres.

7. Mettre au four à 180° pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.

8. Pendant que les gâteaux refroidissent, faire fondre le chocolat avec un demi-verre d’eau.

9. Décorer les gâteaux en les trempant dans le chocolat encore chaud ou en versant le chocolat entre 2 gâteaux en « sandwich ».

10. Laisser refroidir quelques minutes.