Ingrédients
- moule de 24 cm
- le fond de fruits
- 3 bananes
- 20 g de beurre
- 30 g de cassonade
- la pâte
- 200 g de chocolat noir
- 190 g de beurre demi-sel
- 160 g de sucre
- 5 oeufs
- 60 g de farine
- 1/2 sachet de levure
Préparation
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Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7).
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Préparez le fond de fruits. Beurrez le moule et saupoudrez-le de cassonade. Puis épluchez les bananes, coupez-les en rondelles de 2 cm et répartissez-les au fond du moule.
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Préparez la pâte. Faites fondre le chocolat et le beurre. Versez le sucre et mélangez. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine et la levure.
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Versez la pâte sur les bananes. Enfournez 35 mn. À la sortie du four, retournez le gâteau sur un plat.
L'astuce
« Un gâteau qui ravira petits et grands ! »
Christelle Huet-Gomez est blogueuse culinaire et auteure de livres de cuisine. Dans « Gâteaux renversés » (éd. Les Petits Plats Marabout), elle revisite 33 recettes cultes de façon créative, graphique et élégante.
3.4 sur 5
