Gâteau des marais

Name: Gâteau des marais
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 140 g de beurre; 180 g de sucre en poudre; 4 oeufs; 250 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; sucre cristal

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Calories.: 484 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

140 g de beurre
180 g de sucre en poudre
4 oeufs
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
sucre cristal

Préparation

Préchauffez le four sur th. 6-7/200°.

Faites fondre le beurre et battez-le dans le bol d’un robot avec le sucre en poudre.
Séparez les jaunes et les blancs des œufs. Incorporez les jaunes au mélange beurre-sucre.
Versez progressivement la farine et la levure chimique, mélangez bien la pâte.
Montez dans un autre bol les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez un moule de 25 cm de diamètre à bord haut (5 cm environ) pour un moelleux garanti.
Chemisez-le de papier sulfurisé, versez la pâte dedans et saupoudrez d’une couche de sucre cristal. Mettez au four 30 mn, servez froid.