Gâteau de base

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 200 g de beurre fondu
• 1 cuillère(s) à café de vanille en poudre
• 1 cuillère(s) à soupe de vanille liquide
• pour le caramel
• 150 g de sucre
• 4 cuillère(s) à soupe d'eau
• 4 goutte(s) de jus de citron

Préparation

1. Allumez le four sur th. 6 /180° et beurrez un moule à manquer. Faites ,un caramel en faisant bouillir le sucre et l’eau pendant 6-8 mn, puis ajoutez le jus de citron hors du feu. Fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les vanilles, la farine et le beurre fondu toujours en fouettant. Versez la pâte sur le caramel et faites cuire environ 40 mn. Démoulez sur un plat.

2. Photos Jérôme Bilic Réalisation Marie Leteuré