Gâteau châtaigne, figues et romarin

Ingrédients

• 6 figues
• 5 oeufs
• 180 g de sucre complet
• 160 g de farine de châtaigne
• 40 g de Maïzena
• 200 g de beurre fondu
• 1 cuillère(s) à soupe de vanille en poudre
• 1 brin de romarin

Préparation

1. Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule rectangulaire.

2. Effeuillez et hachez le romarin finement.

3. Mixez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la fécule, le beurre, la vanille et le romarin, mixez encore.

4. Coupez les figues en morceaux, mélangez-les à la pâte avec une spatule et versez la pâte dans le moule.

5. Faites cuire dans le four 45 mn environ, laissez tiédir et découpez en carrés.