Gâteau aux fraises dans des verres

Ingrédients

• 400 g de fraises mara des bois
• 2 oeufs
• 80 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 80 g de farine
• 1/2 cuillère(s) à café de levure chimique

Préparation

1. Allumez le four sur th. 6/180°.

2. Mixez les œufs entiers avec le sucre, le beurre, la farine et la levure jusqu’à ce que vous ayez une crème lisse.

3. Lavez rapidement les fraises, séchez-les, équeutez-les, coupez-les en morceaux et répartissez-les dans des verres en Pyrex résistants à la chaleur.

4. Versez environ 3 c. à soupe de crème sur les fraises, et faites cuire dans le four pendant 20 à 30 mn selon le four. Vérifiez la cuisson en glissant la lame d’un couteau au centre, elle peut ressortir humide car les fraises rendent de l’eau, mais sans pâte.