Gâteau au chocolat de Metz

Ingrédients

• 250 g de sucre
• 4 oeufs
• 125 g de chocolat râpé
• 150 g de farine
• 2 dl de crème fraîche

Préparation

1. Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse.

2. Ajouter à la préparation le chocolat noir râpé, puis la farine petit à petit et enfin ajouter la crème fraîche.

3. Cuire à feu doux pendant environ 40 minutes à 180°c.