Ingrédients

Préparation

  1. Décortiquer les gambas en laissant la queue pour la présentation et le goût.

  2. Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d'huile.

  3. Jeter les gambas, saler. Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer le tout, ajouter le persil.

  4. Faire flamber au whisky)

  5. Poivrer et rajouter la crème fraîche. Faire chauffer un peu. Servir chaud accompagné de riz ou de tout autre féculent se mariant bien avec la crème au whisky comme les haricots blancs.

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