Gambas à la diable

Ingrédients

• 10 gambas
• 1,5 citron vert
• 1 gousse d'ail
• 1 petit oignon
• 1 cuillère(s) à café de gingembre frais
• 1/2 cuillère(s) à café de poivre vert
• 1/2 piment écrasé
• sel
• huile d'olive

Préparation

1. Otez la tête de la gambas. Décortiquez les gambas en gardant la queue.

2. Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert et le piment. Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 minutes.

3. Égouttez les gambas.

4. Saisissez les gambas dans une poêle environ 1 minute de chaque côté.

5. Dégustez avec du riz basmati.