Galettes de saumon fumé

Ingrédients

• ingrédients par galette:
• 1 tranche de saumon fumé
• 2 cuilleres à soupe de crème fraîche épaisse
• 1/2 cuillere à café d'oeufs de lump
• 1/4 de citron
• 1 noisette de beurre demisel

Préparation

1. Pour réaliser vos galettes de saumon fumé:

2. Étalez votre pâte sur le bilig. Posez une tranche de saumon fumé au centre. Recouvrez-la de crème fraîche.

3. Laissez cuire quelques secondes, puis ramenez les bords de la galette vers le

4. Centre en laissant celui-ci découvert. Ajoutez au centre la demi-cuillerée à café d'oeufs de lump. Vous pouvez les remplacer par de la ciboulette hachée ou de l'aneth.

5. Servez aussitôt votre galette de saumon fumé avec le citron.

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