Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 2 bâtons d'angélique confite
- 1 oeuf battu
Préparation
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Préchauffez le four sur th 6 /180°.
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Versez la farine dans un saladier, faites un puits au centre et ajoutez l’œuf, le sucre en poudre, le beurre mou et les bâtons d’angélique confite coupée en petits dés.
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Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule à tarte de 26 cm et étalez la pâte dedans de manière uniforme. Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu et dessinez des croisillons sur la pâte avec les dents d’une fourchette.
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Enfournez 25 mn ou jusqu’à ce que la galette soit bien dorée. Servez tiède avec un café.
4.33 sur 5
