Galette de la Guéméné

Ingrédients

• 7 tranches fines d'andouille
• 1 oeuf
• 20 g d'oignons sués
• 20 g de lardons fumés cuits
• 2 cuillères de crème fraîche
• 1 galette de sarrasin

Préparation

1. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre à feu doux.

2. Mettez tous les ingrédients dans la galette et laissez chauffer jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit.

3. Servez chaud.