Ingrédients

  • 1 gâteau de base aux pistaches, format carré
  • 150 g de sucre sucre bleu
  • 1 cuillère(s) à café de thé vert matcha

Préparation

  1. Faites bouillir le sucre, 15 cl d’eau et le thé vert environ 8 mn jusqu’à ce que vous obteniez un caramel clair.

  2. Versez-le sur le gâteau nature encore tiède, laissez refroidir et saupoudrez de sucre bleu avant de servir.

  3. Vous pouvez garnir ce gâteau d’une crème de mascarpone (250 g) mélangée avec 50 g de sucre glace et 1 c. à café de thé vert. Découpez le gâteau en parts individuelles.

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