Guacamole onctueux en verrine

Ingrédients

• 4 avocats bien mûrs
• 1 tomate
• piment (en poudre ou purée)
• 1 citron
• ail
• sel, poivre
• des chips type tortillas

Préparation

1. Éplucher les avocats et les couper en morceaux grossiers.

2. Couper la tomate en 2 et ajouter les pépins à l'avocat.

3. Ajouter une pointe de couteau de piment, puis écraser une gousse d'ail.

4. Ajouter sel, poivre et arroser généreusement de citron.

5. Mélanger à l'aide d'un mixeur afin d'obtenir une texture crémeuse, et rajouter du citron.

6. Écraser des chips tortillas, (possibilité de les passer au hachoir) et les disposer au fond des verres.

7. Verser le guacamole au-dessus et laisser reposer au frigo environ 1/2 heure.

8. Avant de servir, ajouter à nouveau un peu de citron sur chaque verre en "touillant" légèrement.