Ingrédients
Préparation
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Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux, ajouter le jus de citron, le basilic, un peu de sucre et laisser mariner.
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Faire cuire dans une casserole pendant 15 min les pommes et la banane épluchées et coupées en morceaux.
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Les mixer afin d'obtenir une compotée onctueuse, réserver.
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Mixer la marinade de fraises pour obtenir un coulis assez liquide.
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Dresser dans un grand verre en mettant d'abord la compotée pommes-banane et au-dessus le coulis de fraises.
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Décorer d'une feuille de basilic, déguster.
L'astuce
Pour plus d'onctuosité, vous pouvez rajouter dans la compotée pommes-banane du yaourt à la grecque ou de la crème fraîche.
3 sur 5