Fromage blanc aux fruits rouges

Ingrédients

• 1 l de fromage blanc à 40% de mg
• 500 g de framboises de fraises de mûres ou de cassis (ou un mélange des différents fruits)
• 250 g de sucre
• 3 oeufs

Préparation

1. Séparez les jaunes d' oeufs des blancs dans des bols séparés.

2. Montez les blancs en neige avec un fouet électrique.

3. Ajoutez le sucre, le fromage blanc aux jaunes d'oeufs.

4. Remuez le tout.

5. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.

6. Remuez délicatement le tout.

7. Ajoutez les fruits à la fin en remuant délicatement.

8. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

9. Servez très frais.

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