Ingrédients
- salade frisée : 1 salade
- lardons : 150 g
- gruyère : 80 g
- huile de tournesol : 4 c. à soupe
- vinaigre de xérès : 2 c. à soupe
- sel, poivre : 1 pincé
Préparation
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Lavez et essorez la salade.
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Faites revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
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Taillez le gruyère en petits cubes.
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Mélangez dans un saladier l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez la salade et remuez bien.
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Ajoutez les lardons que vous aurez préalablement égouttés sur du papier absorbant, puis les cubes de fromage et mélangez.
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Servez aussitôt.
3 sur 5