Ingrédients

Préparation

  1. Fouettez pendant 1 mn 250 g de fromage blanc battu, 100 g de sucre en poudre et les graines de 1 gousse de vanille.

  2. Versez 250 g de compote de rhubarbe maison au fond de quatre verres. Répartissez dessus le fromage blanc vanillé, puis 250 g de fraises Gariguette coupées en deux et 125 g de framboises. Recouvrez d’un coulis de fraises.

L'astuce

Recette de Delphine Plisson de la Maison Plisson.

Maison Plisson, 93, bd Beaumarchais, Paris-3e.
Tél. : 01 71 18 19 09. lamaisonplisson.com

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