Ingrédients

Préparation

  1. Détaillez 50 g de gingembre confit (vendu dans les épiceries asiatiques) en petits cubes.

  2. Mélangez-les avec 400 g de fromage blanc à 40 %, de yaourt grec ou de ricotta.

  3. Dans 6 coupelles, répartissez le fromage blanc au gingembre, 3 c. à soupe de compote de rhubarbe toute prête, déposez 1 à 2 boules de sorbet à la fraise.

  4. Décorez de fraises coupées en morceaux et servez avec des cigarettes russes ou des tuiles aux amandes.

4.5 sur 5