Ingrédients

  • 500 g de fraises mara des bois
  • 250 g de framboises
  • 1 cm de gingembre frais
  • 4 cuillère(s) à soupe de sucre roux
  • 4 sablés bretons traoumad
  • ou roudor
  • 40 cl de vin de chinon frais

Préparation

  1. Lavez rapidement les fruits rouges et séchez-les délicatement.

  2. Coupez les fraises en deux. Mélangez-les aux framboises.

  3. Pelez le gingembre frais. Pressez- le sur les fruits à l’aide d’un presse-ail. Saupoudrez de sucre roux et réservez au frais.

  4. Ecrasez grossièrement les sablés bretons.

  5. Servez la salade de fruits rouges dans des verres. Versez dessus le vin frais. Ajoutez les biscuits écrasés et servez aussitôt.

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