Fonds d'artichauts sucrés salés

Ingrédients

• 8 fonds d'artichauts
• 100 g de fromage frais de chèvre
• 1 pomme de préférence acidulée et peu sucrée
• quelques feuilles de salade variées (pour les couleurs)
• paprika

Préparation

1. Dans un plat, déposez un lit de salade.

2. Dans un saladier, râpez la pomme et pressez-la pour en extraire un maximum de jus (que vous pouvez boire).

3. Ajoutez le fromage de chèvre frais et mélangez bien. Remplissez généreusement les fonds d'artichauts de cette préparation à l'aide d'une cuillère à café.

4. Déposez-les sur le lit de salade et sur chacune des préparations, déposez délicatement une pincée de paprika.

5. On peut utiliser des fonds d'artichauts en boîte, surgelés ou frais le temps de préparation peut donc varier.