Ingrédients

  • 200 g de chocolat 70% de cacao
  • 20 cl de crème de soja
  • 2 gros oeufs
  • 3 cuillère(s) à soupe de sirop d'agave
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère(s) à soupe de maïzena
  • 2 cuillère(s) à café de cannelle en poudre

Préparation

  1. Faites chauffer la crème soja, versez sur le chocolat et mélangez bien pour le faire fondre. Ajoutez la cannelle.

  2. Mélangez les jaunes d'œufs, le sirop d'agave et la maïzena. Incorporez la préparation, au chocolat, puis les blancs battus en neige.

  3. Versez dans un moule de 20 cm de diamètre et enfournez dans le four préchauffé th.6/7 pendant 15 à 20 min. Une fois prêt, vous pouvez servir.

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