Fondant aux deux chocolats, sauce caramel

Ingrédients

• 60 g de chocolat au lait
• 40 g de chocolat blanc
• 2 oeufs
• 90 g beurre
• 75 g sucre
• 1 cuillère(s) à soupe de farine
• 3 cuillère(s) à soupe de caramel
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Faites fondre les chocolats dans une casserole avec le beurre, à feu doux.

2. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Incorporez la farine et le caramel, et fouettez vigoureusement.

4. Ajoutez les chocolats fondus.

5. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

6. Incorporez-les délicatement à l'appareil.

7. Beurrez un moule et versez-y la préparation.

8. Faites cuire 20 mn à th 6/180°C.