Fondant au chocolat, sauce caramel choco

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre + un peu
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 boîte de lait concentré sucré
• pour le caramel
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1/2 verre(s) d'eau
• 50 g de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffez le four sur th. 6-7/200°.

2. Faites fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez les œufs entiers, la farine, le lait concentré et 1 pincée de sel. Mélangez bien et versez dans un moule beurré. Faites cuire 20 mn environ.

3. Faites bouillir le sucre et l’eau jusqu’à ce que vous obteniez un caramel. Ajoutez le beurre et le chocolat en morceaux hors du feu et lissez au fouet. Nappez le gâteau chaud et servez tiède.