Fondant au chocolat

Ingrédients

• 200 g de chocolat
• 6 oeufs
• 125 g de beurre
• 150 g de sucres

Préparation

1. Préchauffez le four (th6, 200°C).

2. Faites fondre au bain-marie le chocolat. Ajoutez le beurre en morceaux.

3. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez la préparation beurre-chocolat.

4. Montez les blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les délicatement. Beurrez et farinez un moule à manquer. Faites cuire 20 mn.

5. Sortez le gâteau et laissez-le refroidir.

6. Démoulez et décorez de sucre glace ou selon vos envies.

7. Servez avec une glace vanille ou de la crème anglaise.